突然ですがTVに成田凌さんが出ると、胸が高まっちゃう昨今のわたしです。
もう三十路も中盤なので、「ドキドキ」だなんてフレッシュなワードは使えませんが、確実に高まっちゃってるわたしです。
そんなわたしに斜めから冷めた視線を送る夫、通称「土」にウケの良いつくりおきのおかずがこちらになります。
いつもどおり「つくおき」のレシピを参考にしています。
・ミートポテト 冷蔵5日
味はハンバーグに近いです。けど練らない、丸めない、ただ焼くだけ。
いもはレンチンして入れちゃうし、ほんとに簡単なのに喜ばれます。
食べる前にチーズを載せてチンすると、さらに喜ばれます。
・手羽元のオーブン焼き 冷蔵5日
漬けて焼くだけ。嘘じゃなく本当にそれだけ。
たぶん肉を「手づかみで食らう」という野生な感じがウケてるのかもしれません。
CRも手づかみで野生チックに食らいます。
こどもがむしゃむしゃと食べる画が見れる貴重なおかずでもあります。
・豚肉の塩ダレ焼き 冷蔵5日
漬けておいて食べる直前に焼くだけ。
なんですが、これめっちゃ美味しい。レモンのさっぱり感も良いです。
無意識に「うめぇ。」が出ちゃう系です。
・梅しそ豚しゃぶ 冷蔵5日
これからの季節にはかなり重宝する、お肉なのにさっぱりしてるやつ。
冷めてても美味しいのでお弁当にもぴったりです。
とある週の作りおき。
CRと土が良く食べるもの中心に、なるべ偏らないようなメニューになるよう心がけてます。
<番外編>
それと、作りおきじゃないけど、土大喜びのおかずがこちら。
・厚揚げ油淋鶏(ユーリンチー)風
厚揚げに片栗粉をまぶしてあげ焼きにしたものに、タレをかけるだけなんですが、
めっちゃ美味しいです。
買い物に行くと、土が「あれつくって。」と自ら厚揚げをカゴに入れるほど。
ボリューミーなのにヘルシーでめちゃくちゃ簡単。神おかずです。
いろいろレシピに挑戦しても、ウケが悪いこともあります。
なのでだんだん作るものが決まってきちゃうのが悩ましいところ。。。
さてそろそろ来週のメニューを考えなくちゃ。
あっという間に6月になってしまいましたね。
5月の家計簿集計も、確認しないと。
東京旅行や車検、車税、固定資産税で出費祭りだったので、ゾクゾクします。
こわすぎる。
