週末は近所の友達親子が遊びに来てくれました。
なんと同郷の友達が、最近近所に家族で引っ越してきたんです。
子どもも同い年だし、気心は知れてるしで、すごくありがたい。
天気も良かったので、外で焼肉、ビールを楽しみ夜は花火、北の短い夏をとことん楽しんでやりました。
そのままお泊りしてもらい、夜まで遊び倒したこどもたちはお風呂後ぐっすり。
よほど疲れていたのかCR、急に「寝る！」と言ったと思ったらすたすたと寝室に向かい、数分後に様子を見ると爆睡。。
祝・一人寝デビュー！！
そんな休日の朝、友達親子が帰った後は黙々と作り置きです。
■今週の常備菜は9品でした。
■メイン
・ねぎだれ唐揚げ 冷蔵5日
唐揚げの量でいつも悩ましいのが、もっと作ればよかったなぁと。。
むね肉一枚だと、お弁当の分避けちゃうと夕飯の分には少し足りないんです。。
お弁当のために夕飯が切ない感じになります。。むむぅ。
・ミートポテト 冷蔵5日
大人もこどもも大好きメニュー。おまけにお弁当にも入れやすい。神おかずでございます。
・豚しゃぶきゅうり 冷蔵5日
暑い日が続いてるので、サッパリメニューを。CRがいるので、辛さは抜きました。
ほんとはからーくして食べたい(涙
■副菜
・塩卵
少し固めになってしまいました。。もう少しゆるーい感じがジャストです。
・かぼちゃのはちみつからめ
レンジ調理でものっそ簡単でした。簡単すぎて癖になりそう。。
・かぼちゃ塩バター
これもレンチンしたあとバター絡めただけですが、黄金の組み合わせで間違いなく美味でございます。
・キャベツとカブの浅漬け
もはや何も言うまい。
・茹でブロッコリー
お弁当に欠かせません。
ボイルだけしておいて、あとはいろいろな味付にする予定。
初日はナムルにしました。
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レンジ調理をちょこちょこ取り入れるとかなり楽ちんでした。
レンチンしてる間に他の調理を平行できるので、かなり時短になります。
時は金なり！
ちなみに今回の作業はスピッツのベストをBGMにしたんですが、懐かしい時を遡りすぎて小中学時代までいってしまい、暗黒の不登校生活を思いだし、無駄に若干沈んでしまいました。笑
小中学時代って、ほんとに生きにくかったなー。。
仲間外れとか無視とか、派閥とかもうめんどくさいことだらけで。
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小学３年生の夏、番長的な存在の怖い女子から、自由研究を一緒にやろうと電話が来たんです。
でももう先に友達と約束してたので、ごめんねと謝りつつお断りしました。
翌朝、学校に行ったらクラスの全員が口を聞いてくれなかった。
しばらく地獄の日々でした。
ド田舎の小さい町だってのに、辛いことが多かったなー。
でもおかげで、それからいろんな辛いことがあっても、あの頃よりマシだと思えるので、あれはいい経験だったなと今では思えます。
けれど、CRもこれからあんな思いをするかもしれないのか、、と思うと辛いです。。
できればもう超ポジティブに、人の目なんか気にしないくらいの強さを持ってほしいな。
女は強くないと、生き抜けない！笑
