あっという間に月末。
そしてもう8月がやってきます。
迫りくる夏の終わり。
そして、あと三ヶ月で雪が降ります。
今朝はCRが「早く雪遊びしたいねぇ。」なんて言っておりました。
あぁ、北国。
そんなこんなで先週のお弁当記録と、今週の常備菜、一気にダダダッとまいります。
月曜日：ねぎだれ唐揚げ弁当
・ねぎだれ唐揚げ
・塩玉子
・かぼちゃのはちみつからめ
・茹でブロッコリー
・カニかま
・ふりかけご飯
火曜日：ガパオライス弁当
・ガパオライス
・キャベツとカブの浅漬け
・ブロッコリーのポン酢和え
・ミニトマト
・かぼちゃの塩バター
目玉焼きが残念すぎる。。。研究します。。
水曜日：ミートポテト弁当
・ミートポテト
・塩卵
・人参のレモングラッセ
・ウィンナー
・キャベツとカブの浅漬け
・焼きスナップえんどう
・カニかま
・ふりかけご飯
木曜日：豆苗豚巻き弁当
・豆苗の豚巻き
・塩卵
・ジャーマンポテト
・かぼちゃのはちみつからめ
・ミニトマト
・梅干しご飯
わたし、ガパオライスが死ぬほど好きで、、
今回初めて自作チャレンジしたんですが、すっごく簡単でした。
ナンプラーとバジルさえ用意しておけばなんとかなる！
土にもウケが良かったので、ちょくちょく作ろうと思います。
そのためにも残念すぎる目玉焼きをなんとかしよう、、、
続いて、、
今週の常備菜は9品でした。
・チャプチェ 冷蔵5日
これが甘辛くてすごーーく好みの味なんです。書いてる今ももう食べたい。。
・オクラのめんつゆ炒め
お弁当の彩り用に。オクラ、わたしは大好きなんですが土とCRにはイマイチ。。
ほんとは毎日食べたいくらいなのに、無念。
・人参のグラッセ
今回はCRに型抜をしてもらって、半分はお花や星のかたちにしてみました。
きれいに抜けたのが嬉しかったらしく、できあがったそばからつまみ食い。
すごく楽しそうにしていたので、またお手伝いしてもらおうと思います♪
・茹でブロッコリー
定番。ぶれないやつ。
お弁当に入れる時は、ごま油と中華だしで和えたりポン酢で和えたりしています。
・大学芋
定番。ぶれないやつ。
甘いおかずがあるとちょっと嬉しくなっちゃいます。
・塩ダレキャベツ 冷蔵4日
今回初チャレンジ。
これはかなり良かったです。超絶簡単だし、お弁当の量増しになるし、なんせお箸が止まらない旨さ。
・鶏胸肉のケチャップソース 冷蔵5日
なにも思いつかなかったとき、むね肉はこれになります。笑
・さつまいものレモン煮 冷蔵5日
レモンの爽やかな酸味がいいですよねー。お弁当用に少量仕込みました。
・マカロニサラダ
CRも大好きマカロニサラダ。90秒早ゆでのマカロニを使ってるんですが、ほんとに便利ですねー。
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最近、なるべく彩りの良いお弁当作りを心がけてるんですが、そのおかげかランチタイムがちょっと楽しみになりつつあります。
前は自分の作ったお弁当だと、とうもテンションが上がらなかったんですが、早くお昼にならないかなぁと思えるようになりました。
その他にも良かったことがいくつかあったので、別記事に書きたいなと思ってます。
