重めの記事を書いたまま、消失してしまいました。土の嫁です。
なんてことはない、ちょっと仕事と日常がバタバタしていただだけなのですが、
いとも簡単に余裕が吹っ飛ぶ仕様なので、こうしてパタリと止まってしまいます。
そんなわけで作り置きもちょっと寂しい仕上がりですが、
土日に予定が入っているとこういうことも良くあります。
今週の常備菜は4品でした。
・かぼちゃの煮物(レンジ)
・ブロッコリーと卵のオイマヨサラダ
・かぼちゃクリーム(レンジ)
・スコップコロッケ(レンジ)
午前と午後に予定がある日曜のお昼にささっと作りました。
レンジ調理メインだと、短時間でも大丈夫なのがまたいいです。
スコップコロッケは家族ウケ抜群。
CRも土もパクパク食べてくれます。
一切火を使わず、レンジでチンするだけなのに!
たった4品しかないので今週は当日調理が多めですが、
そんなときは山本ゆりさんのレシピ!
ささっと作れるのに本格的に仕上がっちゃうので
作りおきできなかったときの恐怖が無くなりました。
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極寒の地も、やっと少し春の兆しが見え始め
日差しがポカポカと感じる日が増えてきました。嬉しいです。
我が家のジェラシーも、リビングに入った日差しで日光浴。
加湿器に映ったねむねむ顔がたまらなく愛しいです。